Restaurant gastronomique à Siem Reap

Embassy Restaurant – Gastronomie khmère

Le restaurant gastronomique Embassy à Siem Reap est votre porte d’entrée pour découvrir la gastronomie cambodgienne. Nous servons des saveurs délicieuses dans un cadre intime. Nous proposons une cuisine khmère de haute qualité dans un cadre luxueux, ce qui signifie que nous sommes vraiment un restaurant « incontournable » à Siem Reap.

Notre menu gastronomique propose une cuisine khmère traditionnelle revisitée par notre merveilleuse « Kimsan Pol », qui supervise chaque aspect de notre menu. Vous pouvez découvrir des saveurs nouvelles et magnifiques, ainsi que des goûts uniques que vous ne trouverez que dans le Royaume des Merveilles.

Tous les plats sont inspirés par des ingrédients locaux de saison, que l’on trouve dans les provinces du Cambodge à différentes périodes de l’année. Nous sommes impatients de vous accueillir au restaurant Embassy lors de votre visite à Angkor Vat !

Deuxième plat principal Bœuf queue caramélisée

Réveiller l'oreiller

Découverte de la cuisine Borbor Kroeung

Nettoyant Mojito Pastèque

Dessert Volcan de la Passion

Premier plat principal Signature Amok

Prêt pour une soirée spéciale ?

Réservez votre table à l'Embassy

Découvrez le menu actuel de notre chef et réservez votre table pour une expérience culinaire khmère raffinée à Siem Reap.

Découvrez le menu du chef Réserver

Expérience gastronomique

Restaurant gastronomique à Siem Reap

Nous offrons une expérience gastronomique complète avec une cuisine raffinée et des vins fins dans un cadre luxueux. Le restaurant Embassy accueille le meilleur chef khmer du Royaume, s’adressant à une clientèle internationale. Si vous recherchez une cuisine khmère traditionnelle avec une touche gastronomique, vous adorerez le restaurant Embassy.

Nous proposons un menu gastronomique complet, avec une sélection exclusive de vins et un cadre exceptionnel. Nous sommes situés dans un coin tranquille et confortable de la rue 5, dans le village de Mondul 1, au centre de la ville de Siem Reap.

Accordez parfaitement votre soirée

Menu du chef et vins fins

Nous proposons un nouveau menu du chef disponible toute l’année au restaurant Embassy. Laissez-nous vous emmener dans un voyage culinaire à travers les différentes provinces du Cambodge.

Aucun repas ne serait complet sans un bon vin pour accompagner le dîner ! Nous avons des vins du monde entier et notre personnel est formé pour vous conseiller sur les meilleurs vins pour votre repas.

Rencontrez le chef derrière l'Embassy

Kimsan Pol !

Nous sommes fiers de vous présenter la force créatrice du restaurant Embassy, notre chef exécutif Kimsan Pol, diplômée des célèbres écoles d’hôtellerie Paul Dubrule et Salabai.

Légende locale de la scène culinaire, elle a habilement gravi les échelons d’un secteur généralement dominé par les hommes.

Sa passion pour la cuisine et sa vaste expérience l’ont conduite sur différents continents, à divers événements compétitifs et même sous la direction du chef français étoilé Michelin Regis Marcon, mais son cœur reste attaché au Cambodge et à ses saveurs uniques.

Dirigé par des femmes, conçu avec passion

Une équipe entièrement féminine à l'Embassy

Au restaurant Embassy, nous sommes fiers d’être guidés par une équipe entièrement féminine, de la cuisine à la salle à manger. Avec compétence, confiance et souci du détail, notre équipe apporte chaleur et professionnalisme à chaque aspect de l’expérience.

Dans un secteur où les femmes sont encore sous-représentées, Embassy est un lieu où les talents s’épanouissent, où la créativité brille et où le leadership se gagne par le dévouement.

Lorsque vous dînez chez nous, vous ne vous contentez pas de savourer une cuisine raffinée, vous soutenez une équipe qui représente la force, la fierté et le progrès dans l’hôtellerie cambodgienne.

Une nouvelle norme de restauration à Siem Reap

Restaurant gastronomique

L'Embassy offre une expérience gastronomique exclusive dirigée par notre légende locale, Kimsan Pol, dont le flair créatif lui a valu un immense succès. Si vous recherchez une expérience gastronomique nouvelle et exotique à Siem Reap, ne cherchez pas plus loin que l'Embassy. Kimsan Pol et toute notre équipe créent une expérience unique avec une cuisine khmère gastronomique étonnante et originale que vous ne trouverez nulle part ailleurs dans le monde. Nous offrons un service 3 étoiles que vous attendez d'un restaurant gastronomique et nos avis sur TripAdvisor montrent que nous avons le bon mélange de qualité, de cuisine raffinée, de grands vins et de service impeccable.

Reconnu sur la scène mondiale

Restaurant primé

L'Embassy Restaurant est fier d'être célébré pour sa cuisine exceptionnelle, son service et ses expériences culinaires inoubliables. Découvrez les prix et distinctions qui ont façonné notre réputation comme l'une des principales destinations gastronomiques de Siem Reap.

Fait partie d'une communauté gastronomique exclusive

Fier membre de Secret Tables

Chaque destination en Asie possède une poignée de restaurants magiques, mais ils restent souvent inconnus de ceux qui ne font que passer. Comme une recommandation personnelle d'un ami de confiance, découvrez notre collection de restaurants indépendants uniques, triés sur le volet, dont les valeurs fondamentales sont la durabilité, les salaires équitables et les perspectives de carrière pour les jeunes locaux. Préparés par des chefs passionnés et omniprésents qui sont très fiers de ce qu'ils font, chacun sert une cuisine créative à base d'ingrédients locaux et de saison qui révèlent la véritable essence des saveurs asiatiques.

Secret Tables est une collection de restaurants asiatiques indépendants partageant les mêmes valeurs de durabilité, sous l'égide de Secret Retreats

Vos questions, nos réponses

Foire aux questions

Ai-je besoin d'une réservation ?

Oui, nous vous recommandons vivement de réserver à l’avance. Embassy est un restaurant gastronomique intime avec un nombre de places limité, et nous sommes souvent complets, surtout en haute saison. Réserver à l’avance nous permet de vous accueillir correctement et de préparer votre expérience culinaire complète.

Proposez-vous des options végétariennes ou végétaliennes ?

Oui, nous pouvons proposer une option végétarienne pour le menu du chef. Malheureusement, nous ne sommes pas en mesure de proposer un menu végétalien complet pour le moment. Si vous avez des exigences alimentaires particulières, nous vous recommandons d’en informer notre équipe lors de votre réservation afin que nous puissions vous conseiller clairement avant votre visite.

À quelle heure dois-je arriver ?

Nous vous suggérons d’arriver un peu avant l’heure de votre réservation afin de vous installer confortablement et de profiter de la soirée sans vous presser. La gastronomie est conçue pour être vécue à un rythme détendu, et arriver tôt vous permet de profiter pleinement du menu fixe dès le premier plat.

Proposez-vous un accord mets-vins ou des recommandations de vins ?

Oui. Nous avons une carte des vins soigneusement sélectionnée avec des bouteilles du monde entier, et notre équipe est formée pour vous recommander le meilleur vin pour accompagner votre dîner. Que vous aimiez les rouges corsés, les blancs vifs ou quelque chose de plus unique, nous serons heureux de vous guider vers l’accord parfait pour votre repas.

Le menu du chef est-il le même tous les soirs ?

Oui, le menu de notre chef reste le même pendant toute la période du menu actuel, afin que chaque client puisse profiter pleinement de l’expérience telle qu’elle a été conçue. Cela dit, l’Embassy célèbre les ingrédients de saison, de sorte que le menu change régulièrement au fil du temps pour refléter de nouvelles inspirations et les meilleurs produits disponibles.