Gastronomie à Siem Reap
Embassy Restaurant - Gastronomie khmère
Embassy Restaurant fine dining in Siem Reap est votre porte d’entrée pour découvrir la gastronomie cambodgienne. Nous servons de délicieuses saveurs dans un environnement intime. Nous proposons une cuisine khmère de grande qualité dans un cadre luxueux, ce qui fait de nous un restaurant incontournable à Siem Reap.
Notre menu gastronomique propose une cuisine khmère traditionnelle agrémentée d’une touche de notre merveilleux « Kimsan Pol » qui supervise tous les aspects de notre menu. Vous pourrez découvrir de nouvelles et magnifiques saveurs et des goûts uniques que vous ne trouverez qu’au Royaume des Merveilles.
Tous les plats sont inspirés des ingrédients locaux de saison que l’on peut trouver dans les provinces du Cambodge à différentes périodes de l’année. Nous nous réjouissons de vous accueillir à l’Embassy Restaurant lors de votre visite à Angkor Wat !
Réservez votre table à Embassy
Découvrez le menu actuel du chef et réservez votre table pour une expérience gastronomique khmère de haut niveau à Siem Reap.
Gastronomie à Siem Reap
Nous vous proposons une expérience gastronomique complète avec des plats et des vins raffinés dans un cadre luxueux. Le restaurant Embassy accueille le meilleur chef khmer du Royaume, qui s’occupe des clients internationaux. Si vous recherchez une cuisine khmère traditionnelle agrémentée d’une touche gastronomique, vous adorerez le restaurant Embassy.
Nous proposons un menu gastronomique complet, avec une sélection exclusive de vins et un excellent environnement. Nous sommes situés dans un coin tranquille et confortable de la rue 5 du village Mondul 1, au centre de la ville de Siem Reap.
Menu du chef et vins fins
Un nouveau menu du chef est proposé tout au long de l’année au restaurant Embassy. Laissez-nous vous emmener dans un voyage culinaire à travers les différentes provinces du Cambodge.
Aucun repas ne serait complet sans un bon vin à déguster avec le dîner ! Nous avons des vins du monde entier et notre personnel est formé pour vous conseiller les meilleurs vins pour votre repas.
Kimsan Pol !
Nous sommes fiers de vous présenter la force créatrice du restaurant Embassy, notre chef exécutif Kimsan Pol, diplômé des célèbres écoles hôtelières Paul Dubrule et Salabai.
Légende locale de la scène culinaire, elle s’est habilement hissée au sommet d’un secteur typiquement dominé par les hommes.
Sa passion pour la cuisine et sa vaste expérience l’ont conduite sur différents continents, dans diverses compétitions et même sous la direction du chef français étoilé Regis Marcon, mais son cœur reste attaché au Cambodge et à ses saveurs uniques.
Une équipe entièrement féminine à Embassy
Au restaurant Embassy, nous sommes fiers d’être dirigés par une équipe entièrement féminine, de la cuisine à la salle à manger. Avec compétence, confiance et souci du détail, notre équipe apporte chaleur et professionnalisme à chaque étape de l’expérience.
Dans un secteur où les femmes sont encore sous-représentées, Embassy est un lieu où le talent s’exprime, où la créativité brille et où le leadership s’acquiert par le dévouement.
Lorsque vous dînez chez nous, vous ne dégustez pas seulement une cuisine raffinée, vous soutenez une équipe qui représente la force, la fierté et le progrès de l’hospitalité cambodgienne.
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Questions fréquemment posées
Ai-je besoin d'une réservation ?
Oui, nous vous recommandons vivement de réserver à l’avance. L’Embassy est un restaurant gastronomique intime dont le nombre de places est limité et qui affiche souvent complet, en particulier pendant la haute saison. En réservant à l’avance, vous vous assurez que nous pouvons vous accueillir correctement et vous préparer à une expérience gastronomique complète.
Proposez-vous des options végétariennes ou végétaliennes ?
Oui, nous pouvons proposer une option végétarienne dans notre menu du chef. Malheureusement, nous ne sommes pas en mesure de proposer un menu végétalien complet pour le moment. Si vous avez des exigences alimentaires, nous vous recommandons d’en informer notre équipe lors de votre réservation afin que nous puissions vous conseiller clairement avant votre visite.
À quelle heure dois-je arriver ?
Nous vous conseillons d’arriver un peu avant l’heure de votre réservation afin de vous installer confortablement et de profiter de la soirée sans vous presser. La gastronomie est conçue pour être vécue à un rythme détendu, et le fait d’arriver tôt vous permet de profiter pleinement du menu dès le premier plat.
Proposez-vous des accords mets-vins ou des recommandations de vins ?
Oui. Nous disposons d’une carte des vins soigneusement sélectionnée avec des bouteilles du monde entier, et notre équipe est formée pour vous recommander le meilleur vin pour accompagner votre dîner. Que vous aimiez les rouges audacieux, les blancs croquants ou quelque chose de plus unique, nous serons heureux de vous guider vers l’accord parfait pour votre repas.
Le menu du chef est-il le même tous les soirs ?
Oui, le menu de notre chef reste le même pendant toute la période du menu actuel, afin que chaque client puisse profiter pleinement de l’expérience telle qu’elle a été conçue. Cela dit, l’Embassy met à l’honneur les ingrédients de saison, de sorte que le menu fixe change régulièrement pour refléter de nouvelles inspirations et les meilleurs produits disponibles.