Journal de l'Embassy
Blog de l'Embassy
Au restaurant Embassy, sous la direction du chef Kimsan, notre journal partage les histoires qui se cachent derrière les plats : des inspirations saisonnières et de l'héritage culinaire khmer aux événements spéciaux, aux collaborations et aux moments de notre cuisine. Découvrez les idées, les personnes et la passion qui façonnent chaque expérience culinaire.
22
Déc 23
D’où vient l’inspiration du dessert de notre menu de décembre ?
Découvrez l’inspiration derrière le dessert de décembre du restaurant Embassy, mettant en vedette la vanille…
30
Nov 23
Une visite guidée du premier chocolat cambodgien par WAT Chocolate Siem Reap
Découvrez le premier chocolat cambodgien avec une visite guidée de l’usine chez WAT Chocolate Siem…
01
Nov 23
Le voyage pour découvrir comment l’Ambok est fabriqué à Kampong Svay, dans la province de Kampong Thom
La chef Kimsan se rend à Kampong Thom pour découvrir comment l’Ambok est fabriqué, s’inspirant…
26
Oct 23
Le voyage derrière les 2 plats du menu d’octobre
Découvrez le voyage derrière deux plats du menu d’octobre du restaurant Embassy, révélant l’inspiration, les…
25
Oct 23
Voyage dans le nord-ouest du Cambodge, province de Battambang
Le chef cuisinier du restaurant Embassy explore la province de Battambang, découvrant les saveurs et…
Prêt pour une soirée spéciale ?
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Découvrez le menu actuel de notre chef et réservez votre table pour une expérience culinaire khmère raffinée à Siem Reap.
